糯叽叽专场‖酸奶麻薯

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1.包好麻薯装入碗中，这个量大约能做12个左右。

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2.取一个小剂子压扁，挤上酸奶馅，将四周包裹起来封口即可。

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3.将炒好的面团放在熟糯米粉上。搓成长条，按扁，分成小剂子。

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4.开小火慢熬，熬至粘稠，变成不粘的面团。

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5.碗中倒入100g糯米粉、30g玉米淀粉、30g白糖。200毫升纯牛奶，5克食用油，搅拌均匀成没有干粉的面糊。拿筛子过滤一遍，让其变得更加细腻。

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6.锅中倒入适量糯米粉，炒至微黄熟了即可出锅备用。

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7.锅中倒入160克酸奶，加入15克玉米淀粉，20克白糖，开小火不停搅拌，慢慢熬的粘稠即可。盛出酸奶馅备用。