年年有鱼——清蒸大黄鱼

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1.成品图

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2.清蒸大黄鱼就弄好了，鱼肉鲜嫩爽口。

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3.把调好的汁淋在鱼身上

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4.放上大葱丝和胡萝卜丝，把热油泼在鱼身上

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5.时间到，挑去葱段和姜片，倒掉汤汁

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6.蒸鱼的时候开始调汁，碗里放入白糖，倒入六月鲜轻盐昆布酱油，再倒入少许开水调匀即可。

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7.锅里水烧开，把鱼放上去，盖上盖子，大火蒸12分钟

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8.放上葱段，淋上料酒。

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9.鱼身朝下，鱼背朝上，把每节鱼片立起来，放上鱼头，摆上姜片

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10.两边各切几刀，中间不要切段。

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11.切掉头部，从背部顺鱼骨剖开，去掉内脏，抠去腹部的黑膜，剔除掉另一边的鱼骨，加盐腌制30分钟左右

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12.今天的主角就是它。