陇东名小吃---糖角

点击查看大图

1.小麦粉150g在蒸锅内蒸熟，加入白糖。倒入烧热的植物油，用手揉搓散开。作成馅子备用。

点击查看大图

2.500g面粉，用适量植物油、水和成面团（以下称油水面）。

点击查看大图

3.500g面粉用猪油和成面团（简称油面）。

点击查看大图

4.用油水面包住油面，用擀面杖推开呈薄片状。

点击查看大图

5.薄片从一边向另一边卷成小棒，切成大小均等的面剂，此刻面剂就像一个小花卷。

点击查看大图

6.取100g面粉用水和成面团，搓成细条，切成拇指尖大小的剂子，放在压扁的“花卷”上，擀成小圆片。

点击查看大图

7.小圆片内包上馅儿，对折，捏住边儿。

点击查看大图

8.从右到左捏出花褶。

点击查看大图

9.点上红色素，春节的喜庆立刻跃入眼帘。

点击查看大图

10.炒锅内放植物油，烧热，下糖饺炸熟。

点击查看大图

11.呵呵，今年春节的招牌小吃。许多朋友来尝了，还拿走几个。