平菇火腿肠

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1.出锅装盘，撒葱花。

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2.加鸡精，淋水使它溶化，炒均匀。

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3.下火腿肠片翻炒。

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4.下平茹，加盐、生抽、保宁醋炒匀。

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5.起锅烧油，油少火小，下姜蒜片炒香。

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6.平菇装碗备用，火腿肠切片装碗备用。生姜、大蒜切片，小葱切葱花，分别装小碟子备用。

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7.平菇洗净，小葱择黄叶、去皮洗净，生姜洗净、大蒜去皮洗净，沥水备用。

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8.准备食材。