火腿肠菠菜煎饼

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1.香酥美味。

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2.切片装盘。

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3.翻面，煎至两面金黄色即可。

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4.小火慢煎。

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5.平底锅烧热放少许油，倒入面糊摊匀。

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6.碗中放入鸡蛋搅散，加菠菜、火腿肠、少许盐、面粉和清水，顺时针搅拌均匀成稀糊状即可。

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7.择好的菠菜，洗净，淖一下，捞出，挤出多余水分，切碎，备用。

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8.火腿肠切丁，备用。