荔枝虾球

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1.是不是挺像荔枝的？好看又好吃。

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2.成品图。

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3.成品图。

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4.成品图。

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5.摆盘。

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6.捞出，沥干油。

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7.起锅烧油，油5成热时，下入虾球，中小火慢炸。

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8.好了，待用。

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9.用虎口技出小球，均匀的滚上脆花粒。

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10.全部放入碗中，加盐、生抽、蚝油、葱姜水、淀粉，胡椒粉顺一个方向搅拌均匀。

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11.肥肉剁碎。

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12.去掉虾壳，虾线，剁碎。

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13.准备好虾。

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14.剁成末。

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15.去皮。

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16.准备好马蹄。