红烧草鱼

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1.成品图。

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2.成品图。

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3.撒上葱花即可出锅。

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4.香葱碎备用。

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5.烧至入味。

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6.淋入适量黄酒，热水，老抽大火烧开转中火焖煮廿分钟。

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7.放入腌好的鱼块，两面煎至金黄色。

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8.热锅入油，放入姜丝煸香。

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9.姜丝备用。

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10.草鱼刮洗干净，划几刀切成段，加入适量盐，胡椒粉，千禾酱油，姜末腌制廿分钟。