家常番茄炒肉

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1.成品图。

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2.成品图。

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3.趁热撒点葱花。

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4.汤汁收得刚刚好关火即可装盘。

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5.最后把之前炒好的瘦肉倒回锅里翻炒均匀煮一分钟。

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6.添加适量的水大火烧开盖上盖子煮三分钟左右，(今天这番茄有点硬所以多煮一会)。

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7.加盐大火翻炒出番汁。

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8.放入番茄。

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9.锅里还有底油，不用另外放油，放入蒜末炒香。

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10.炒至焦香熟透，先铲出备用。

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11.放入腌制好的瘦肉翻炒一会儿。

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12.然后放入姜丝炒香。

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13.刚好把肥肉另外切了，热锅先把油脂煎出。

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14.瘦肉放腌料抓匀腌制15分钟。

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15.准备好食材:番茄改刀切块，瘦肉切片，备点蒜末，姜丝。