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过了正月十五，这个年也算是要过完了~~~~~~趁着还有过年的余温，献上这个龙年的第一个蛋糕，祝大家新年快乐，2012幸福快乐！！！！！！
新年蛋糕（蛋糕---8寸可可戚风；心形豹纹蛋糕片---戚风蛋糕片）
点击查看大图1.首先可可粉用热水调成浓稠的可可糊，晾凉备用；
点击查看大图2.1）低粉、泡打粉混合均匀；
点击查看大图3.2）混合后的粉类先过筛两次备用；
点击查看大图4.3）蛋黄先用手动打蛋器打散；
点击查看大图5.4）细砂糖倒进蛋黄盆里；
点击查看大图6.5）细砂糖、蛋黄一起用手动打蛋器搅打均匀，至细砂糖融化、蛋黄液变浓稠颜色变浅；
点击查看大图7.6）分数次倒入植物油；
点击查看大图8.7）每一次都要搅打至植物油和蛋黄液完全融合再加下一次的；
点击查看大图9.8）这是最后植物油都加完的，此时的蛋黄糊明显变的更加浓稠颜色更浅，提起打蛋器蛋黄糊会呈粗现状缓缓的流下来；
点击查看大图10.9）牛奶一次性的倒进蛋黄糊里；
点击查看大图11.10）用打蛋器把牛奶和蛋黄糊搅拌均匀；
点击查看大图12.11）盆里加入晾凉后的可可糊；
点击查看大图13.12）用打蛋器把可可糊和蛋黄糊一起搅打均匀；
点击查看大图14.13）先前过筛两次的粉类这时第三次过筛，筛进蛋黄糊的盆里；
点击查看大图15.14）用打蛋器以不同方向将粉类和蛋黄糊搅打均匀；
点击查看大图16.15）可可蛋黄糊就做好了；
点击查看大图17.16）蛋清盆里加入适量的泡打粉、柠檬汁和盐；
点击查看大图18.17）用电动打蛋器先以低速搅打，至这样的粗泡状；
点击查看大图19.18）此时加入1/3的蛋清用细砂糖；
点击查看大图20.19）用打蛋器搅打至像肥皂沫一样的绵密细小的泡沫；
点击查看大图21.20）此时加入另外2/3的细砂糖；
点击查看大图22.21）电动打蛋器改用高速搅打状态，直至把盆里的蛋白打发；
点击查看大图23.22）蛋白打发到硬性发泡即可---提起打蛋器蛋白呈短短的直立的尖角状；
点击查看大图24.23）盆里的蛋白也是这样的硬性发泡状态；
点击查看大图25.24）最后做好的可可蛋黄糊和蛋白糊、此时烤箱预热，175度、备用的戚风模要无水无油；
点击查看大图26.25）先取1/3的蛋白糊进可可蛋黄糊里；
点击查看大图27.26）用橡皮刮刀翻拌均匀；
点击查看大图28.27）再取另外2/3的蛋白糊进蛋黄糊盆里；
点击查看大图29.28）继续用橡皮刮刀把蛋白糊和蛋黄糊翻拌均匀；
点击查看大图30.29）做好的可可戚风糊缓缓的倒进戚风模具里，先上下空振几下，然后再在桌子上震几下，把蛋糕糊内部的大气泡震出来；烤箱中下层、175度45分钟即可；出炉的蛋糕立即倒扣，等蛋糕完全冷却下来以后再脱模。
点击查看大图31.30）脱模后的可可戚风；
点击查看大图32.31）这是前一天烤的8寸原味戚风，照了两张蛋糕还在烤的时候的，可可戚风的和这个一样就没有另外照，烤到25分钟的时候；
点击查看大图33.32）蛋糕爬到这样；
点击查看大图34.33）烤到还剩下十来分钟的时候；
点击查看大图35.34）蛋糕此时就不再爬高了，最后烤好的会有点回缩，但是是正常范围内的；
点击查看大图36.35）8寸可可戚风
点击查看大图37.可可蛋黄奶油霜涂层步骤---1）蛋黄用细砂糖倒进蛋黄盆里；
点击查看大图38.2）用手动打蛋器把细砂糖和蛋黄搅打均匀，至蛋黄糊浓稠颜色变浅；
点击查看大图39.3）不粘锅里倒入清水；
点击查看大图40.4）倒入细砂糖，用小火煮成糖浆；
点击查看大图41.5）锅里的糖浆温度达到118-120度之间时，小锅立即离火；
点击查看大图42.6）先缓缓的晃动锅里的糖浆使其整体受热均匀，然后再倒进蛋黄糊的盆里；
点击查看大图43.7）边倒入糖浆边用电动打蛋器快速搅打，直至盆里的蛋黄糊完全冷却下来；
点击查看大图44.8）分两次加入软化好的黄油进蛋黄糊的盆里；
点击查看大图45.9）搅打成顺滑松发的黄油糊即可；
点击查看大图46.10）可可粉筛进黄油糊里；
点击查看大图47.11）继续用电动打蛋器搅打均匀；
点击查看大图48.12）可可蛋黄奶油霜就做好了，制作成功的奶油霜顺滑有光泽，松发细腻，并且能很容易的涂抹在蛋糕表面，不会是一坨坨的不易抹开；
点击查看大图49.13）可可戚风切掉顶层，底面向上，再把切边填进蛋糕中间的洞里；
点击查看大图50.14）把可可蛋黄奶油霜用抹刀均匀的涂抹在蛋糕表面及四周，然后再放冰箱冷藏；
点击查看大图51.15）另外再烤一片粉红豹纹蛋糕片用做蛋糕的装饰，蛋糕片烤好冷却后用模子刻出想要的图形即可；
点击查看大图52.16）蛋糕装饰---把冷藏好的戚风拿出来，在顶面上放好心形蛋糕片，中间撒上椰蓉再摆上草莓碎及整个的草莓，最后在蛋糕表面淋上一层枫糖即可。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
