蚕豆拌皮蛋

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1.成品装盘，春季食用凉菜清新爽口不油腻，食材搭配颜色美观、多种食材营养丰富。

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2.倒入料汁拌至均匀。

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3.将所有食材放入盘中。

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4.调制的浇汁。

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5.将皮蛋切碎块，熟胡萝卜切丁、蒜切末。

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6.水烧开后下入蚕豆焯水（时间不宜长)。

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7.将蚕豆洗净。