抹茶艺术蒸蛋糕

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1.家人品尝对蛋糕赞不绝口，既养眼又一饱口福。

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2.这是6寸的蒸蛋糕，一个蛋糕没够吃。

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3.大米粉的自然米香与绿茶粉的清香绝妙口感。

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4.喜欢这个图案好美！

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5.图案自然美观。

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6.图案纹理清晰。

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7.非常柔软，香甜可口。

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8.摆盘漂亮。

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9.切两刀为4块，图案美观(这是我的独自配方)。

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10.蛋糕脱模取出。

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11.蒸锅中的水提先烧开后，再放入蛋糕模具蒸30分钟，停火后3至5分钟后再打开锅盖。

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12.两色分别全部倒入至蛋糕模具中，震出气泡、覆膜。

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13.本色糊垫底，再放入绿色糊。

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14.绿茶粉蛋糕糊制作完成。

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15.将蛋糕糊分为两份，其中一份加入绿茶粉糊(绿茶粉加少许的水先调成膏状)翻拌均匀。

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16.蛋糕糊制作完成。

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17.再将蛋黄糊全部倒入剩余泊蛋白霜中翻拌均匀。

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18.取出蛋白霜放入蛋黄糊中翻拌均匀。

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19.蛋白搅打完成。

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20.再放入20g白糖继续搅打(因为只有2个鸡蛋，我就分两次加糖了)

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21.将蛋白打至细泡状加入20g白糖搅打均匀。

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22.将大米粉过细筛于蛋黄糊中翻拌均匀。

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23.大米粉要买非常细腻的那种。

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24.加入食用油继续搅拌均匀。

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25.加入牛奶再搅拌均匀。

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26.蛋黄中加入10g白糖搅拌均匀。

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27.2个鸡蛋分离在两个无油无水的容器中。