酱香笋丁

点击查看大图

1.咸鲜入味，佐粥下饭好菜。

点击查看大图

2.加水，放入豆瓣酱，大火烧开后转小火烧煮至笋熟透变软，大约烧了50分钟，收干水分。

点击查看大图

3.锅中放油，放入笋块、姜片翻炒，放入盐、生抽、白糖炒匀。

点击查看大图

4.切成小块。

点击查看大图

5.春笋剥壳，切厚片冷水下锅焯水5分钟。