小小生煎包 满满好心情

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1.一起吃饭吧????

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2.底部脆香顶部柔软中间咸鲜。

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3.出锅啦????

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4.中小火煎煎至底部发黄加冷水盖盖子焖十分钟左右。中小火避免糊底趁水汽撒芝麻香葱。

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5.锅热倒油将包子码放整齐。

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6.醒几分钟。

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7.包成小包子。

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8.包馅料。

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9.揉面擀皮。

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10.面发酵至两倍大。

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11.加海米拌匀。

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12.加入肉馅。

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13.韭菜切末。

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14.韭菜洗净沥水。

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15.按同一方向拌匀盖盖子备用。

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16.加姜蓉多一点的姜会去除肉腥味。

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17.肉馅加蚝油生抽老抽胡椒粉盐蔬之鲜饺子粉按一个方向拌匀分次打入水上劲。

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18.揉面团盖盖子发酵（30分钟）。

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19.拌成絮状。

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20.面粉酵母盐加温水调匀。