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第一次去上海，在外婆桥边吃过一次生煎包。从此爱上这个味道。
点击查看大图1.一起吃饭吧????
点击查看大图2.底部脆香顶部柔软中间咸鲜。
点击查看大图3.出锅啦????
点击查看大图4.中小火煎煎至底部发黄加冷水盖盖子焖十分钟左右。中小火避免糊底趁水汽撒芝麻香葱。
点击查看大图5.锅热倒油将包子码放整齐。
点击查看大图6.醒几分钟。
点击查看大图7.包成小包子。
点击查看大图8.包馅料。
点击查看大图9.揉面擀皮。
点击查看大图10.面发酵至两倍大。
点击查看大图11.加海米拌匀。
点击查看大图12.加入肉馅。
点击查看大图13.韭菜切末。
点击查看大图14.韭菜洗净沥水。
点击查看大图15.按同一方向拌匀盖盖子备用。
点击查看大图16.加姜蓉多一点的姜会去除肉腥味。
点击查看大图17.肉馅加蚝油生抽老抽胡椒粉盐蔬之鲜饺子粉按一个方向拌匀分次打入水上劲。
点击查看大图18.揉面团盖盖子发酵（30分钟）。
点击查看大图19.拌成絮状。
点击查看大图20.面粉酵母盐加温水调匀。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
