吃肉嗦骨头,排骨可算是把吃肉的满足感拉到了极致。把一根根排骨做得有嚼劲又入口,也是一种幸福。
点击查看大图1.收汁后,装盘,就可以食用了。
点击查看大图2.放入笋段,增加口感。大火收汁。
点击查看大图3.大概焖煮15-20分钟后,肉已经酥烂,此时再放入葱段入味。
点击查看大图4.煎好后,放入大蒜头和生姜片,倒入食盐、生抽、老抽、蚝油,扒匀上色后,加入没过排骨的清水,再放入切块的胡萝卜一起焖煮。
点击查看大图5.一面煎黄后,翻另一面继续煎。确保两面焦黄出香味。
点击查看大图6.入味后,去掉排骨表面的佐料渣子,然后一块一块铺在锅内。不倒入一滴油,开小火慢慢煎。
点击查看大图7.拍碎生姜、大蒜,葱揉烂出葱汁,全部倒入洗好的排骨中,充分抓匀后,静置半小时入味。
点击查看大图8.倒入清水,混合着面粉反复抓洗排骨,直至杂质和血水除尽。
点击查看大图9.超市买回来的新鲜排骨,斩寸断,放入菜盆中,加入少许面粉。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児