咸肉炒马兰头

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1.加盐，糖调味，出锅前加少许味精。（盐的用量根据咸肉的咸淡）

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2.倒入马兰头。

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3.热锅冷油加肉丝煸炒断生。

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4.咸肉切条备用。

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5.马兰头洗净，反复多揉搓几次，去涩味。

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6.原料。