酿豆腐蒜苗煲

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1.成品。每周都会做一次酿豆腐，主要是太咸香下饭了。

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2.大火收汁，离火。

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3.开盖后，均匀地倒入料汁。

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4.用酱油、薯粉和水调一个料汁。

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5.再加入蒜苗，继续炖两分钟。

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6.放入蒜白焖两分钟。

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7.时间到开盖。

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8.切点蒜苗。

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9.加入适量的清水，盖盖炖15分钟。

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10.放入酿好的豆腐。

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11.垫上胡萝卜，可以起到防粘锅的作用。

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12.锅中放油。

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13.切几片胡萝卜。

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14.依次全部酿完。

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15.酿入肉末，饱满即可。

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16.用筷子戳开一个口。

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17.炸豆腐。

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18.放入盐、酱油、蚝油、胡椒粉、薯粉调味。

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19.梅花肉剁成末。