荠菜炒鸡蛋

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1.成品图。

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2.成品图。

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3.两面金黄即可出锅。

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4.热锅入猪油，倒入荠菜蛋糊糊，用锅铲平铺开来，煎至凝固翻面煎。

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5.荠菜放入碗中，鸡蛋打入，调入适量盐搅匀。

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6.鸡蛋备用。

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7.切碎备用。

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8.提前焯水的荠菜备用。