时令河鲜美食～太湖莼菜汤

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1.鲜美滑嫩，带着清香非常好喝。

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2.装盘后撒上葱花，加入芝麻香油和胡椒粉。

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3.锅中加入适量水，放入生姜丝，扁尖笋丝和海米煮开后转火，煮15分钟左右，倒入莼菜煮开即可关火。

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4.莼菜清洗干净后加入1小勺盐轻轻搓一下，再用清水冲洗干净滤干。

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5.把扁尖笋提前浸泡，撕成细条切段，生姜切丝，香葱切碎末，海米冲洗一下。

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6.准备好食材，海米用味达美臻品料酒浸泡半小时左右。