猪肉韭菜馅饼

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1.成了。香香的????

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2.两面刷好油翻面盖盖子半分钟出锅。

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3.下锅不放油、翻至两面面熟九成这样开始刷油（快出锅刷油油不会侵入馅中做出来才会软和油）。

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4.再把收口面翻上来从中间往四周按成圆饼状。

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5.如图收口面朝下占取干面。

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6.放馅收口。

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7.取剂子按压中间后周围薄。

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8.取面切成小剂子（面板多放干面粉防止粘板）。

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9.和好的馅准备待用。

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10.拌好的肉加韭菜段加少许酱油、盐。

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11.取出猪肉馅加料：大葱半截、姜末、蚝油、酱油、十三香、鸡精、少盐（一会还要放）。

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12.看自家饭量凉水和面、如图就可不可太硬。