香炸荞叶粄

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1.非常的酥脆，荞叶的味道格外香。

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2.炸至金黄酥脆捞起。

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3.不停翻面。

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4.定型后翻个面。

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5.油温五成热下锅炸，全程用小火。

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6.取一块面剂，按成饼状。

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7.加入适量的清水，搓成面团。

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8.把面粉和糯米粉倒入荞叶盆中，加入适量的糖、盐、五香粉调味。

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9.准备面粉和糯米粉。

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10.荞叶切成碎粒。

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11.清洗干净后，去掉头部，只取叶子部分。

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12.荞头。