荞头炒鸡蛋

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1.成品。非常下饭的一道菜。

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2.撒点酱油，翻炒入味后出锅。

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3.倒入鸡蛋。

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4.加适量的水炒软。

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5.加适量的盐入味。

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6.锅中再次热油，荞头和红椒同时入锅炒。

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7.用锅铲切成小块，盛出备用。

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8.煎至定型翻面。

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9.起锅热油，鸡蛋入锅煎。

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10.鸡蛋加适量的盐打散。

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11.切成丝。

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12.红椒拍扁。

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13.荞头拍扁，切成粒(这一步漏拍)。

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14.所有的食材：荞头、红椒、鸡蛋。

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15.只取荞头部分。