丝瓜炒肉片

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1.成品图。

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2.将炒好的肉片回锅翻炒均匀即可。

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3.看到丝瓜完全熟透后。

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4.调点盐继续翻炒一下下。

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5.放入丝瓜大火翻炒至断生，边炒边放少许的开水，这样丝瓜易熟透还很爽口。

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6.再起锅放油，下蒜片小火炒香。

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7.热锅放油，下腌制好的肉片炒香炒熟，然后先盛出备用。

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8.瘦肉改刀切片放入腌料加姜丝抓匀腌制10分钟，备点蒜片。

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9.丝瓜削皮改刀切滚刀块。

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10.准备:丝瓜，猪瘦肉。