香酥小油条

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1.成品。

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2.成品。

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3.成品。

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4.成品。

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5.成品。

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6.注意翻面，炸至表面金黄酥脆捞出。

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7.油温七成热下锅。

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8.大概成这个样子。

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9.将面条重叠在一起，用筷子从中间按压一下，再两边收口。

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10.这个样子。

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11.醒好的面团不要揉搓，轻轻摊成面饼，切成长条状。

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12.上手揉成湿润一点的面团。盖上保鲜膜，醒发至两倍大。

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13.放入适量牛奶和成面絮状。

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14.放入事先准备好的发酵粉、盐和鸡蛋。

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15.准备150g面粉。