土豆炖排骨

点击查看大图

1.成品。

点击查看大图

2.成品。

点击查看大图

3.翻两下关火。

点击查看大图

4.放入螺丝椒和木耳。

点击查看大图

5.汤汁也收得刚刚好。

点击查看大图

6.中火继续炖15分钟。

点击查看大图

7.放入土豆。

点击查看大图

8.螺丝椒，泡发焯过水的木耳。

点击查看大图

9.准备土豆，去皮洗净切滚刀块。

点击查看大图

10.中小火炖40分钟。

点击查看大图

11.大火煮开。

点击查看大图

12.适量开水。

点击查看大图

13.翻炒均匀上色。

点击查看大图

14.适量盐，生抽，老抽，蚝油调味儿。

点击查看大图

15.倒入焯过水的排骨，翻炒几下。

点击查看大图

16.锅里适量油烧热，姜葱，辣椒，花，香叶，八角，桂皮炒出香味儿。

点击查看大图

17.捞出洗净浮沫儿。

点击查看大图

18.开锅再焯个两三分钟。

点击查看大图

19.冷水下锅。

点击查看大图

20.精排适量。