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周六休一天为朋友的小孩做了一款匹萨。朋友的小孩很喜欢吃我做的匹萨，主要是实惠、真材实料、好吃、不惜下血本，呵呵！朋友的孩子们想吃啥都可以满足她（他）们的需要。例如，为他们（她们）做过，肉的、海鲜的、水果的等等，反正是瞎琢磨瞎做呗，只要孩子们喜欢就好，呵呵！
时间久了大人也喜欢我做的匹萨，因此，每次做匹萨的时候个头都比较大，甚至越做越大，反正入炉后都是要烤的，大也是一炉小也是一炉，这样还可满足朋友一家三口的需要。一家人不能有看的有吃的，大家都能吃到才好，这样朋友全家才能皆大欢喜，呵呵！
今天，做了一款稍微复杂一些的匹萨，里面用的是萨拉米肠、维也纳小泥肠还有北极虾。此款匹萨叫做“迷你小热狗匹萨”，其主要做法如下；
点击查看大图1.面粉里放入盐、干酵母、奶粉和细砂糖拌匀。
点击查看大图2.然后倒入橄榄油拌匀再用手搓散。
点击查看大图3.用30度温水把面粉和成面团揉匀。
点击查看大图4.然后盖上湿毛巾进行基础发酵。
点击查看大图5.往虾里面放少许盐、胡椒粉和柠檬汁拌匀，腌制半小时。
点击查看大图6.把腌好的虾沾匀干面粉。
点击查看大图7.然后再沾满蛋液。
点击查看大图8.沾好蛋液后滚上面包糠。
点击查看大图9.用五成热的油温把虾炸熟。
点击查看大图10.炸好后捞出备用。
点击查看大图11.把奶酪块切丝备用。
点击查看大图12.把小泥肠用竹签戳一些小洞备用。
点击查看大图13.把所有的食材准备好后备用。
点击查看大图14.把发酵好的面团取出放到案板上按扁排气。
点击查看大图15.然后把面团再次滚圆揉匀。
点击查看大图16.上面盖上湿毛巾松弛10分钟。
点击查看大图17.把松弛好的面团分割出三分之一备用，把大一些的面团擀圆成饼铺在烤盘里，饼厚大约0.3厘米即可。
点击查看大图18.把另三分之一面团搓成条按扁，宽度2厘米即可。
点击查看大图19.用按扁的面片把泥肠逐一卷好。
点击查看大图20.然后在饼坯的周围用毛刷涂上少许清水码放上泥肠卷粘牢。
点击查看大图21.制作完成后用喷壶喷洒少许清水。
点击查看大图22.把烤箱预热好，调整设定在发酵的档位上，在烤箱里放一盘热水。
点击查看大图23.然后把烤盘置入烤箱进行保湿保温发酵。
点击查看大图24.饼坯发酵好后开始铺馅料；先用餐叉在饼坯上戳洞防止烘烤时鼓胀。
点击查看大图25.然后周边涂抹蛋液。
点击查看大图26.涂抹好蛋液后舀两大汤匙番茄匹萨酱涂抹在坯料上。
点击查看大图27.涂抹好酱料后撒上适量奶酪丝。
点击查看大图28.上面再铺上鲜蘑片和萨拉米香肠，然后再撒上青豌豆和洋葱丝。
点击查看大图29.在饼坯的馅料上均匀的撒上少许柠檬汁、盐和匹萨草。
点击查看大图30.再撒上少许黑胡椒碎和奶酪丝。
点击查看大图31.置入上下火190度的炉温中进行烘烤8-10分钟。
点击查看大图32.然后取出铺上剩余的馅料和红椒丁。
点击查看大图33.铺好剩余的馅料和适量酸黄瓜后撒上剩余的奶酪丝。
点击查看大图34.置入烤炉再次烘烤5-8分钟。
点击查看大图35.烤至饼坯上面的奶酪彻底融化后，取出摆放上炸虾。
点击查看大图36.使虾和奶酪粘牢后再次烘烤3-5分钟即可。
点击查看大图37.烤好后取出用匹萨刀切开进行分餐食用。操作完成。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
糖醋里脊这道菜是我家受欢迎的一道菜，酸酸甜甜的很好吃。 这道菜也可以添加上时令的水果 菠萝 苹果 梨。。。。。味道更佳。 洋葱对我们的身体健康有很大的好处，为了能够吃更多的洋葱，做这道菜的时候我喜欢加洋葱一起炒至。
西马栀子
