雪花酥

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1.成品图。

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2.切块，密封保存。雪花酥自粘袋或机封袋都可。

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3.带手套把雪花酥拉扯均匀。模具铺油纸，洒一层奶粉，倒入。用擀面杖和刮刀辅助按压紧实。冷藏半小时，表面洒一层奶粉防沾。

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4.倒入饼干250g、蔓越莓干100g、草莓冻干100g、坚果200g混合均匀。

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5.休息状态，不要炒过火，棉花糖会硬。

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6.棉花糖融化到这种程度立刻关火，倒入奶粉100g和草莓粉15g炒匀。

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7.倒入棉花糖450g按压着用最小火炒。

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8.黄油100g小火炒至融化。

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9.备料图。