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小时候老是缠着妈妈让她买萨其????～儿时回忆中的味道～自己动手就能在家做啦！
萨其马系由广州人制作，却深得满族人喜爱。相传，清代驻防广州的满族将军姓萨，喜骑马打猎，爱吃点心。每次打猎，必备点心，且不重样。长此以往，厨师难以再出花样，为此常遭训斥，并以杀头相逼。厨师无奈，随便取些面粉，拌上鸡蛋，用油炸成七零八碎的面皮，淋上白糖水，压切成块，送给萨将军，出乎意料的是，这食品大受将军喜欢，问其名，仆人将"杀骑马"错传为"萨其马"。从此，这点心世代流传。
点击查看大图1.成品。
点击查看大图2.成品。
点击查看大图3.成品。
点击查看大图4.成品。
点击查看大图5.再放入自己喜欢的干果，我这里放的是葡萄干，黑芝麻和核桃仁。
点击查看大图6.一直不停的翻拌，直至糖水从大泡转为小泡之后，放入我们刚才炸好的面条。
点击查看大图7.锅内放入100毫升的水，水开后放入60克的白糖，再加一勺蜂蜜。
点击查看大图8.炸至表面金黄捞出。
点击查看大图9.锅内烧油，油温六七成热，下锅炸制。
点击查看大图10.再次撒上面粉防粘。
点击查看大图11.将切好的面皮叠放在一起，再次切成宽约0.5到1厘米的面条。
点击查看大图12.切成宽约五厘米的面皮。
点击查看大图13.擀好的面皮放在砧板上，再在面皮上撒上干面粉防粘。
点击查看大图14.醒好的面团擀成一个厚约两毫米的面皮。
点击查看大图15.揉成一个干一点的面团，盖上保鲜膜醒发30分钟左右。
点击查看大图16.分次加入面粉，搅拌均匀。
点击查看大图17.准备两个鸡蛋，放入三克酵母搅拌均匀。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
