香辣鲈鱼

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1.成品图。

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2.给鲈鱼换一种吃法，也超级赞哦。

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3.鲈鱼熟后盛入盘中即可享用。

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4.撒入蒜苔段，盐根据自己口味选择添加。

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5.中小火炖至鱼熟透，将调制反复淋到鱼身上，晃动锅以免糊底。

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6.加入开水抹过鱼身，淋少许料酒去腥，加点老抽上色。

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7.放入葱姜蒜，红辣椒，蒜蓉辣酱，豆瓣酱，淋入酱油。

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8.马克西姆不粘锅预热入油烧热，放入鲈鱼煎至两面上色。

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9.用厨房纸吸干鱼身的水分。

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10.蒜蓉辣酱和豆瓣酱备用。

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11.葱姜蒜和红辣椒准备就绪。

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12.鲈鱼处理干净，鱼身划刀抹盐，放入姜片，淋少许料酒腌制一下。