蒸白蒿

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1.白蒿蒸好后盛出，沾着调料吃，口感更佳。

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2.加入生抽、香醋、蚝油、白糖搅拌均匀。

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3.喜欢吃辣的，可加一个小米辣增加风味。

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4.蒸制白蒿的过程中可以打上一碗调料汁。生蒜或切或捣成蒜蓉。

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5.蒸锅铺上打湿的笼屉布，裹好面粉的白蒿均匀的平铺在上面。水开后蒸十分钟，中途用筷子适当翻动一下。

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6.尽量让每颗白蒿均匀裹上面粉。

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7.在控干水分的白蒿上面筛上面粉。

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8.再透水N遍，直到彻底洗干净。

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9.再加水，撒些面粉泡一会。面粉有吸附作用，可以把野菜上面的脏东西吸附掉。

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10.刚采回来的野菜有泥土，先透一遍水去泥。