茄子肉末粉丝煲

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1.煮开收汁即可出锅！开吃！

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2.加入泡好的粉丝再最下面上面放茄子和肉糜再家两碗半水。

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3.加入预先调好的料汁煮一下。

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4.茄子加进入一起翻炒。

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5.加蒜和小米辣继续翻炒。

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6.锅中加油肉糜进去翻炒。

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7.生抽、老抽、蚝油、白糖、淀粉，加半碗水调成料汁。

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8.挤掉水分水冲洗盐再挤掉多余水分备用。

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9.茄子加盐腌15分钟。

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10.肉糜解冻茄子切条粉丝泡发（家里没龙口粉丝了用的木薯粉丝也不错的）。