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茴香是常用的调料，是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品，分为大茴香和小茴香，大茴香即大料，小茴香的果实是调味品，而它的茎叶部分也具有香气，常被用来作包子、饺子等食品的馅料。它们所含的主要成分都是茴香油，有温补脾胃、抗菌驱虫、减肥等功效。
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点击查看大图3.水开下饺子。三开起锅。
点击查看大图4.包好饺子码放整齐。
点击查看大图5.擀饺子皮放入馅料。
点击查看大图6.分等份。
点击查看大图7.揉面。
点击查看大图8.拌匀备用。
点击查看大图9.加茴香（在茴香上面倒玉米油）。
点击查看大图10.加海米。
点击查看大图11.肉馅加入小葱。
点击查看大图12.切小葱。
点击查看大图13.切碎。
点击查看大图14.洗茴香。沥干水份。
点击查看大图15.泡海米。
点击查看大图16.拌匀（分次打入料酒）。
点击查看大图17.肉馅加盐、酱油、老抽、耗油、胡椒粉、姜粉、鸡精、糖、十三香。
点击查看大图18.揉成面团盖盖子备用。
点击查看大图19.改成絮状。
点击查看大图20.加水。
点击查看大图21.高筋粉加盐。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
