立夏将至,蚕豆纷纷上市。我们这一带立夏日,必吃蚕豆,听婆婆说,过去,家家户户都吃蚕豆,一般都是用猪油炒一下,有的放点咸菜炒,可都是连皮吃的,每到中午,小娃们端着一碗蚕豆,抢着坐在正间的捣麻糍的石臼上,说是这样吃了,腿脚稳健,好干活。
蚕豆吃法很多,可以烧蚕豆饭,炒咸菜,直接水煮,凉拌加了虾仁,荤素搭配,营养丰富。
点击查看大图1.成品图。
点击查看大图2.来一勺吧!
点击查看大图3.撒上白芝麻。
点击查看大图4.盛盘喽。
点击查看大图5.淋在虾仁蚕豆上拌匀。
点击查看大图6.加入调料汁烧开。
点击查看大图7.加入干红辣椒圈炒香。
点击查看大图8.热锅放油烧热,加入蒜泥炒香。
点击查看大图9.倒入适量开水拌匀。
点击查看大图10.再加入1大勺六月鲜特级原汁酱油。
点击查看大图11.小碗里放入1小勺白糖,加入禾然有机糙米醋1小勺。
点击查看大图12.捞出来和蚕豆放一起。
点击查看大图13.把挑去虾线的虾仁放入开水里焯至变色。
点击查看大图14.捞出沥干水分备用。
点击查看大图15.锅里放开水,加入2小勺盐,把蚕豆放进去焯水2分钟左右。
点击查看大图16.再剥掉外皮。
点击查看大图17.蚕豆去壳。
点击查看大图18.食材如上图。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女