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立夏将至，蚕豆纷纷上市。我们这一带立夏日，必吃蚕豆，听婆婆说，过去，家家户户都吃蚕豆，一般都是用猪油炒一下，有的放点咸菜炒，可都是连皮吃的，每到中午，小娃们端着一碗蚕豆，抢着坐在正间的捣麻糍的石臼上，说是这样吃了，腿脚稳健，好干活。
蚕豆吃法很多，可以烧蚕豆饭，炒咸菜，直接水煮，凉拌加了虾仁，荤素搭配，营养丰富。
点击查看大图1.成品图。
点击查看大图2.来一勺吧！
点击查看大图3.撒上白芝麻。
点击查看大图4.盛盘喽。
点击查看大图5.淋在虾仁蚕豆上拌匀。
点击查看大图6.加入调料汁烧开。
点击查看大图7.加入干红辣椒圈炒香。
点击查看大图8.热锅放油烧热，加入蒜泥炒香。
点击查看大图9.倒入适量开水拌匀。
点击查看大图10.再加入1大勺六月鲜特级原汁酱油。
点击查看大图11.小碗里放入1小勺白糖，加入禾然有机糙米醋1小勺。
点击查看大图12.捞出来和蚕豆放一起。
点击查看大图13.把挑去虾线的虾仁放入开水里焯至变色。
点击查看大图14.捞出沥干水分备用。
点击查看大图15.锅里放开水，加入2小勺盐，把蚕豆放进去焯水2分钟左右。
点击查看大图16.再剥掉外皮。
点击查看大图17.蚕豆去壳。
点击查看大图18.食材如上图。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
