百香果凤梨餐包

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1.烤好出炉。

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2.烤箱中层200度20分钟。

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3.涂上鸡蛋液。

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4.用割刀划开，第二次发酵一个半小时。

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5.卷起，放入烤盘中。

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6.松弛好的面团擀成长条，抹上果酱，果酱抹面团的一半就可以了。

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7.发酵好后排气，分成约50左右一个的剂子，搓圆，松弛20分钟。

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8.整一下型，放烤盘，盖上保鲜膜发酵1个半小时。

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9.然后高速搅拌10分钟出手套膜就可以了。

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10.低速搅拌至黄油吸收。

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11.出现粗膜就可以了加黄油了。

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12.低速搅拌到没有干粉，高速搅拌8分钟。

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13.加入黄油以外的面团材料到厨师机搅拌桶。

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14.发酵好的面团可以看到里面有很多气泡。

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15.盖上保鲜膜，发酵1个小时。

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16.加高筋面粉混合。

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17.加酵母混合。

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18.牛奶鸡蛋混合。