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来昆山第一次见到马兰头，这种野菜好像在南方比较多，我们老家没有，突发奇想就做了一玉米面的马兰头窝窝头，因为小的时候在家里，我妈喜欢用红薯叶做窝窝头，红薯叶的清香，加上面粉的软韧，那种回味记忆犹新，马兰头有着红薯叶不一样的清香，我喜欢吃粗粮，所以加了玉米粉，马兰头加上玉米粉，完全吃不出粗粮粗糙好，柔韧有嚼头，来制作吧。
点击查看大图1.加上一点辣椒酱，美味啊。
点击查看大图2.停三分钟打开盖子，蒸至好的窝窝头绿莹莹的。
点击查看大图3.大火蒸10分钟关火。
点击查看大图4.放入醒好的生坯。
点击查看大图5.锅中加水烧开。
点击查看大图6.盖上盖子，醒面15－20分钟，让泡打粉起到蓬松作用。
点击查看大图7.做好的生坯依次放入蒸屉。
点击查看大图8.取一个面剂，从中间倒一个窝窝，如这个形状。
点击查看大图9.揉好的面团下成12个大小均匀的剂子。
点击查看大图10.在把面絮，揉成这样的光滑面团。
点击查看大图11.加入清水145克，搅拌成絮状，如这个样子。
点击查看大图12.加入5克泡打粉，这里加泡打粉，不是起到发酵作用的，是让窝头蓬松，凉后不硬的。
点击查看大图13.加入300克玉米粉。
点击查看大图14.切好的马兰头放入盆。
点击查看大图15.切成碎末，不要太碎，约0.5厘米，太碎没有口感。
点击查看大图16.过凉后，轻轻挤干水份。
点击查看大图17.提前准备一盆冷水，捞到冷水里过凉。
点击查看大图18.锅加谁烧开，下入马兰头，用筷子翻搅，约30秒捞出。
点击查看大图19.洗好的马兰头。
点击查看大图20.清洗干净。
点击查看大图21.新鲜的马兰头。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
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莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
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黄清文
我们家很少喝鸡汤，因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡，就再也不想吃菜场卖的鸡了，可偏偏娘家离的也不算太近，80公里左右，平时也没时间回去，倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡，可小丫头周末要上课，离不开哟，没办法！ 天渐渐地冷了，老公老是叨念着要喝汤，我就买了一只童子鸡，在里面放了很多提鲜的料，炖了满满一锅汤，把那两个馋猫吃的都顾不上说话，老公叫着叫着留点汤给他晚上喝，可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天！
sheery的妈妈
