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来昆山第一次见到马兰头，这种野菜好像在南方比较多，我们老家没有，突发奇想就做了一玉米面的马兰头窝窝头，因为小的时候在家里，我妈喜欢用红薯叶做窝窝头，红薯叶的清香，加上面粉的软韧，那种回味记忆犹新，马兰头有着红薯叶不一样的清香，我喜欢吃粗粮，所以加了玉米粉，马兰头加上玉米粉，完全吃不出粗粮粗糙好，柔韧有嚼头，来制作吧。
点击查看大图1.加上一点辣椒酱，美味啊。
点击查看大图2.停三分钟打开盖子，蒸至好的窝窝头绿莹莹的。
点击查看大图3.大火蒸10分钟关火。
点击查看大图4.放入醒好的生坯。
点击查看大图5.锅中加水烧开。
点击查看大图6.盖上盖子，醒面15－20分钟，让泡打粉起到蓬松作用。
点击查看大图7.做好的生坯依次放入蒸屉。
点击查看大图8.取一个面剂，从中间倒一个窝窝，如这个形状。
点击查看大图9.揉好的面团下成12个大小均匀的剂子。
点击查看大图10.在把面絮，揉成这样的光滑面团。
点击查看大图11.加入清水145克，搅拌成絮状，如这个样子。
点击查看大图12.加入5克泡打粉，这里加泡打粉，不是起到发酵作用的，是让窝头蓬松，凉后不硬的。
点击查看大图13.加入300克玉米粉。
点击查看大图14.切好的马兰头放入盆。
点击查看大图15.切成碎末，不要太碎，约0.5厘米，太碎没有口感。
点击查看大图16.过凉后，轻轻挤干水份。
点击查看大图17.提前准备一盆冷水，捞到冷水里过凉。
点击查看大图18.锅加谁烧开，下入马兰头，用筷子翻搅，约30秒捞出。
点击查看大图19.洗好的马兰头。
点击查看大图20.清洗干净。
点击查看大图21.新鲜的马兰头。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1青豆芽清洗干净，五花肉切成小片，葱姜切成丝。2锅里放少许油，放入花椒粒、干辣椒炸香捞出 。加入葱姜丝炒出香味。加入生抽，倒入青豆芽，翻炒均匀。3加一点清水，翻炒一下，盖上锅盖让青豆芽熟一下。4看到青豆芽看起来有点透明了，就加点精盐翻炒均匀成盘即可食用。
魅惑儿
