超柔软早餐包

收录时间：2024-06-20 05:10:15 人气：3631

普通面粉第二期——超柔软早餐包。红豆馅和凤梨百香果馅妥妥的双子星，美味加倍，没有模具也能轻松搞定。

主料

辅料

超柔软早餐包的做法步骤

点击查看大图
1.表面刷少许水，撒上黑芝麻，烤箱预热170度25-30分钟左右。
点击查看大图
2.收口朝下，揉圆收紧。
点击查看大图
3.每个包入一个30g的红豆内馅。
点击查看大图
4.擀成圆形。
点击查看大图
5.发好的面团，用少许干粉，压平放气，分成8份。
点击查看大图
6.发酵箱(35度)发酵至两倍大，约30分钟，温度低的时间相对延长。
点击查看大图
7.修整形状后放入容器中。
点击查看大图
8.混合均匀后，高速揉约8-10分钟左右，手套膜出来即可。
点击查看大图
9.放入黄油、酵母，低速揉面。
点击查看大图
10.把主料食材放再一起搅拌搅匀，没干粉就行。

制作小窍门

1.手艺好的，豆沙可以多包一点，差不多40-45克，口感更好。
2.陈皮豆沙就是红豆沙+九制陈皮切碎，搅拌即可。
3.豆沙建议用油性豆沙，水性豆沙太软，不容易搓圆。
4.每个烤箱大小温差有别，大家烤制时间根据自己烤箱时间调整。

分类：烘焙早餐

推荐菜谱

你可能还喜欢…