自制火锅丸子

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1.成品图。

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2.是不是很简单？

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3.锅中水烧开下入丸子煮熟。

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4.加入自制冰块（主要是防止绞肉机发烫将肉馅烫熟），打成肉泥。

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5.加入木薯淀粉。

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6.加入食盐、胡椒粉和料酒。

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7.将猪后腿肉装入绞肉机内，倒入炒香的葱花和蒜片，再到入炒香的香菇和胡萝卜片。

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8.香菇和胡萝卜也下锅炒香后盛出。

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9.将葱花和蒜片炒香后盛出。

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10.起锅烧油。

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11.猪后腿肉切成小块。

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12.香菇和胡萝卜切片装盘。

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13.大葱对半切开再切成葱花装盘，大蒜切片也一并装盘。

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14.准备食材：自制冰块，猪后腿肉，香菇，大蒜，大葱和胡萝卜。