【我的烘焙时间】寒冷冬夜的“温暖牌”小蛋糕---乳酪巧克力蛋糕

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1.黑巧克力、黄油切小块隔热水融化。

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2.融化后的巧克力黄油液降到室温。

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3.加入细砂糖。

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4.用打蛋器搅打均匀。

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5.一次性的加入打散的蛋液。

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6.加入香草精。

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7.继续用打蛋器搅打均匀。

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8.筛入高筋面粉。

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9.拌匀成为巧克力糊。

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10.奶油奶酪软化后加入细砂糖、香草精。

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11.用打蛋器打至细滑无颗粒。

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12.再加入蛋液继续搅打直到乳酪糊光滑细腻。

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13.做好的奶酪糊。

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14.模具里先涂上一层黄油，放进1/3的巧克力糊。

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15.再加一层乳酪糊。

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16.再放巧克力糊，最后顶上再放一层乳酪糊。

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17.烤箱预热，180度、中层20分钟左右即可。

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18.小烤箱的话看着点上面的乳酪糊，不要烤的颜色深了，大概烤成这样就可以了。

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19.乳酪巧克力蛋糕。