猪排汉堡

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1.准备好原料。

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2.先把除黄油所有原料揉成团，再加黄油揉出薄膜。

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3.发酵至2.5倍大。

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4.排气，分成6块，揉成圆球（我不会揉圆，越揉越扁，就用两手团，像玩橡皮泥一样团圆）松弛15分钟。

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5.再团一次，入烤箱二次发酵。

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6.烤箱下面放一碗热水，二次发酵。

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7.2倍大后在表面抹一层蛋液，撒些芝麻，180度余约12分钟，表面变黄就ok啦。

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8.汉堡坯烤好啦！

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9.还不错吧！

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10.准备好原料。

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11.洋葱切碎，大蒜研碎，黑胡椒盐研碎。

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12.肉馅+料酒+黄油都搅匀，顺一个方向搅上劲。

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13.蛋液搅匀，顺一个方向搅上劲。

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14.面粉搅匀，顺一个方向搅上劲。

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15.洋葱大蒜碎+黑胡椒、盐，每一步都搅匀。

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16.顺一个方向搅上劲。

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17.分成6个，拍在烤盘上。

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18.200度烤20分钟。

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19.烤12分钟时翻个，再烤8分钟。

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20.猪排烤好啦，香喷喷的。

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21.里面也熟了。

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22.准备做猪排汉堡……汉堡坯微波20秒，猪排微波50秒。生菜提前洗好，猪排挤上番茄沙司，要是放点沙拉酱会更好，依自己口味随便放哈。

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23.简单健康的汉堡很快做好啦！面包很软，肉也很香，生菜脆脆的，好吃！