手绘蛋糕卷~格桑花

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1.成品。

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2.成品。

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3.卷起。

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4.烤好拿出倒扣，揭去油纸。

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5.蛋糊倒在烘焙纸上，130℃烤35分钟。

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6.120℃烤2分钟拿出放入烤盘中。

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7.烘焙纸下面放已画好的图案，在烘焙纸上填充颜色。

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8.取1大勺分别放4个小碗中，加色素拌匀。

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9.最后全部翻拌匀。

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10.蛋清取1/3放入蛋黄液中切拌。

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11.蛋清分三次加糖，打发至呈小弯钩状。

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12.蛋清蛋黄分离，蛋黄中加糖10g搅拌匀，加玉米油，水再搅匀，放低筋粉搅匀。