原味蛋糕卷

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1.好吃的蛋糕卷就做好啦。

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2.出炉后在桌面上震几下，然后撕去油布，在烤网上晾至温热时，卷成卷即可，也可以卷上喜欢的奶油馅。

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3.拌好的面糊倒入学厨11寸不粘烤盘中，烤盘垫油布。将烤盘放入烤箱，上下火145度烤20分钟，改上火160度，下火140度，烤8分钟，蛋糕表面颜色金黄即可出炉。

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4.将蛋黄面糊全部倒入蛋白中，再次翻拌均匀。这里可以预热烤箱了，上下火145度。

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5.将三分之一的蛋白与蛋黄面糊混合，用手动打蛋器翻拌均匀。

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6.用电动打蛋器打至提起打蛋器有一个弯钩的状态即可。

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7.蛋白中加入白糖，白醋和盐。

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8.蛋黄的面糊没有干粉的状态。

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9.加入过筛的面粉，用打蛋器搅拌均匀。

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10.蛋黄中加入清水和玉米油搅拌均匀。

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11.将鸡蛋的蛋黄和蛋白分离。

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12.原料：鸡蛋，低筋面粉，白糖和玉米油。