南瓜香豆椒盐锅盔

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1.成品。

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2.配上自己做的豆瓣酱，完美上桌。

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3.两面金黄，外酥里软。

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4.翻面，烙一分钟左右。

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5.翻面，用牙签扎小孔。

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6.用牙签在饼上扎无数小孔。盖上盖，继续把另一面也烙个四五分钟。

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7.大约5分钟左右，翻面。

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8.饼坯饧发明显变厚。盖上盖，上下盘加热。

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9.电饼铛刷油，饼坯放进去，饧发20分钟。上面也刷一层油。

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10.擀成厚约0.8厘米的饼坯。

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11.从小头往下按扁。

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12.封口捏紧。

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13.以圆心为中心，一直卷下去。

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14.从圆心向下切一刀，沿一边切口向上卷起。

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15.抹上香豆椒盐油酥。

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16.擀成薄片，撒上薄薄一层盐。

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17.取出排气揉圆。

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18.满满的蜂窝组织。

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19.发好的南瓜面团。

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20.和成香豆椒盐油酥。

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21.倒入适量低芥酸菜籽油。

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22.香豆粉，花椒粉，适量盐。