黑豆芽炒牛肉

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1.先把黑豆芽的根摘掉洗干净。

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2.牛肉切薄片用生粉、生抽、胡椒粉、蚝油腌制备用。

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3.烧热锅倒入橄榄油，放入腌好的牛肉。

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4.炒至变色盛起。

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5.再倒少许橄榄油锅里，把大葱以及姜片放入炒出香味。

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6.放入黑豆芽大火翻炒。

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7.炒均匀后调入少许盐、糖以及胡椒粉。

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8.将炒过的牛肉重新倒入。

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9.略炒片刻，勾生粉芡熄火上碟。