自制香脆薯片

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1.完成！

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2.烤箱循环风，180度，20-25分钟。

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3.用叉子（不断沾水，防止粘连）把土豆泥压扁。考前刷上油，否则口感会很干。

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4.搓成长条后，切成粗细均匀的小段儿。

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5.按5:1的重量比例加入玉米淀粉。用手抓匀

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6.加入盐，白胡椒粉（或椒盐）。

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7.蒸好的土豆趁热！捣成泥状。最好用大一点的盘子或盆，捣起来以及后续抓匀的步骤都会更方便。

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8.土豆切成厚片，蒸20分钟至熟。或者整个煮熟再剥皮。