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据说直接法的全麦吐司，没有给全麦粉足够的时间吸收水份，效果不好，今天就用另一种放法做吐司。
点击查看大图1.最下层，上火170度，下火180度，烤25分钟。
点击查看大图2.我放烤箱里发，35度发了30分钟。
点击查看大图3.卷好的面团，放吐司盒，最后一次醒发到9分满。
点击查看大图4.擀成长条，翻面，底部打薄，卷起。
点击查看大图5.转90度，再擀一次。
点击查看大图6.卷好的面团。
点击查看大图7.翻面，底部打薄，然后从上到下卷起。
点击查看大图8.擀成长条。
点击查看大图9.松弛好的面团，排气。
点击查看大图10.排气，分成两份，搓圆，松弛20分钟。
点击查看大图11.发酵好的面团。
点击查看大图12.新买的烤箱有发酵功能，所以我直接用烤箱发酵了。30度，发酵40分钟。
点击查看大图13.出现薄手套膜，然后转移到烤盘，发酵。
点击查看大图14.低速搅拌到黄油吸收，加入蔓越莓干跟葡萄干，再高速搅拌5分钟。
点击查看大图15.放入黄油。
点击查看大图16.搅拌均匀后，高速搅拌5分钟。
点击查看大图17.低速搅拌到没有干粉。
点击查看大图18.把除黄油外的面团配方放进厨师机搅拌桶。
点击查看大图19.混合好的面团，盖上保鲜膜发酵1个小时。然后冰箱冷藏发酵12个小时。
点击查看大图20.加入全麦粉混合，搅拌到没有干粉即可。
点击查看大图21.水与酵母混合。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
