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据说直接法的全麦吐司，没有给全麦粉足够的时间吸收水份，效果不好，今天就用另一种放法做吐司。
点击查看大图1.最下层，上火170度，下火180度，烤25分钟。
点击查看大图2.我放烤箱里发，35度发了30分钟。
点击查看大图3.卷好的面团，放吐司盒，最后一次醒发到9分满。
点击查看大图4.擀成长条，翻面，底部打薄，卷起。
点击查看大图5.转90度，再擀一次。
点击查看大图6.卷好的面团。
点击查看大图7.翻面，底部打薄，然后从上到下卷起。
点击查看大图8.擀成长条。
点击查看大图9.松弛好的面团，排气。
点击查看大图10.排气，分成两份，搓圆，松弛20分钟。
点击查看大图11.发酵好的面团。
点击查看大图12.新买的烤箱有发酵功能，所以我直接用烤箱发酵了。30度，发酵40分钟。
点击查看大图13.出现薄手套膜，然后转移到烤盘，发酵。
点击查看大图14.低速搅拌到黄油吸收，加入蔓越莓干跟葡萄干，再高速搅拌5分钟。
点击查看大图15.放入黄油。
点击查看大图16.搅拌均匀后，高速搅拌5分钟。
点击查看大图17.低速搅拌到没有干粉。
点击查看大图18.把除黄油外的面团配方放进厨师机搅拌桶。
点击查看大图19.混合好的面团，盖上保鲜膜发酵1个小时。然后冰箱冷藏发酵12个小时。
点击查看大图20.加入全麦粉混合，搅拌到没有干粉即可。
点击查看大图21.水与酵母混合。
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
