冬瓜素馅水饺

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1.成品图。

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2.锅中水烧开下入饺子，煮两开捞出。

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3.包成自己熟悉的饺子形状。

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4.擀皮包上馅料。

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5.将面团分成两半搓长下面剂。

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6.盛出备用。

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7.加入鸡精翻炒均匀。

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8.加入耗油。

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9.撒入葱花。

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10.再起锅烧油下入所有食材翻炒，加入1勺黄豆酱。再加入食盐（如果，喜爱低盐的亲们可以不用加盐了）。

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11.杀出水分的冬瓜丁用纱布包裹挤出水分。

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12.下入豆腐丁炒成金黄色盛出备用。

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13.起锅烧油。

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14.胡萝卜洗净后切小丁。

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15.豆腐切小丁。

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16.香菇洗净后切丁。

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17.装入碗中加入食盐杀出水分。

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18.冬瓜去皮后切细丝再切成小丁。

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19.300克面粉加半勺食盐再加入清水和成偏软的面团，醒发半小时。