春饼

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1.用热水和好面，也可以用常温水和面（我习惯常温水）。

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2.揪成40g左右的剂子。

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3.稍微擀一下，这样利于抹油。

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4.在面皮上涂抹一点油，摸匀。

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5.三个叠在一起。

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6.把面皮擀开。

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7.锅中放一点油，中小火烙饼。

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8.烙至两面金黄。

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9.面饼周边没烙出花的，折起再烙。

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10.把烙好的饼叠放在没烙好的饼上（这样烙出的饼更软，熟的更好。烫面就没必要了）。

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11.把烙好的饼一张张揭开，叠起。

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12.卷菜吃很不错哦。