红烧鲅鱼

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1.成品图。

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2.装盘撒上香菜末。

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3.收干汤汁即可关火。

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4.炖煮20分钟，炖到1半时把鱼翻面接着炖。

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5.放入适量的温水煮开。

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6.鲅鱼两面都煎一下，放在生抽，老抽。醋围着鱼浇进去。

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7.放入鲅鱼煎半分钟。

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8.放入葱姜。

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9.炒锅放油烧热，放入花椒，八角炸出香味。

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10.鲅鱼收拾干净，葱姜切段。