鲫鱼豆腐汤

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1.两碗，原汁原味。

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2.出锅。

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3.撒入葱花，关火。

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4.放入豆腐，再煮三分钟。

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5.放入姜片，煮出白汤。煮三分钟，加盐拌匀。

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6.倒入开水，烧开。

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7.煎黄的样子。

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8.放入鲫鱼，两面煎黄。煎黄才翻面。

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9.锅预热，倒油，放少许盐，听说这样不会炸锅。

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10.豆腐切块焯水。

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11.鲫鱼2条600克，洗净沥干两面切花刀，如图所示。