水萝卜鲫鱼汤

点击查看大图

1.成品。

点击查看大图

2.大火烧开，中火炖至汤汁只有一半即可，放鸡精提鲜。

点击查看大图

3.切胡萝卜放进来。

点击查看大图

4.放纯净水和豆腐。

点击查看大图

5.把鱼放萝卜丝上。

点击查看大图

6.把萝卜丝炒断生。

点击查看大图

7.翻炒的过程放食盐。

点击查看大图

8.放萝卜丝翻炒。

点击查看大图

9.另一面也定型，烹入白醋。

点击查看大图

10.鱼身定型翻面。

点击查看大图

11.油热放鱼干煎。

点击查看大图

12.热锅冷油。

点击查看大图

13.豆腐切丁。

点击查看大图

14.鱼腌好，鱼身拍上干面粉。

点击查看大图

15.水萝卜洗净切丝。

点击查看大图

16.反复揉搓鱼皮表面，放一边腌制。

点击查看大图

17.放料酒。

点击查看大图

18.放食盐。

点击查看大图

19.放盆里，放葱姜。

点击查看大图

20.打花刀。

点击查看大图

21.取鲫鱼洗净。