烧卖

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1.成品。味道非常香。

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2.烧卖蒸好了。

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3.依次全部做好，水开入锅蒸十分钟。

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4.包入糯米馅料，虎口收拢，馅料压实即可。

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5.没有买到烧麦皮，用饺子皮也一样，但需加工一下，拿出几张饺子皮，在饺子皮四周捏出褶皱。

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6.把馅料和糯米饭充分搅拌均匀。

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7.起锅热油，肉末下锅炒熟，再放入笋干和香菇炒出香气，放入所有调料入味，炒好的馅料铲入糯米饭中。

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8.米饭用勺子搅散，晾凉。

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9.电饭锅提前煲好的糯米饭。

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10.把所有食材搅碎。

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11.用高压锅再压15分钟。

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12.笋干头一天晚上先泡发。

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13.香菇泡发一个小时。

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14.猪肉选梅花肉。